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天津河西区汉堡包加盟物资的储存保管

发布时间:2018-07-25 09:33
       在从事餐饮行业时,尤其是天津汉堡包加盟,对于平时需要的物资的管理保存极为重要。一般,我们都是通过仓库来进行对常用物资的保管、储存。而且,为了防止物资的浪费,物资质量的完好保存,就必须在物资的管理上多下工夫。
 
  1.物资入库
 
  (1)物资入库时,保管员必须认真验收,严把质量关、价格关、数量关,经检验质量合格、数量无误后,方能办理入库手续。
 
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  (2)物资入库,应先进入待验区,未经检验合格不准放入仓库的存货区,更不准投入使用。
 
  (3)材料验收合格后,保管员凭发票所开列的名称、型号、数量、计量验收就位,入库存单各栏应填写清楚。
 
  (4)不合格品,应隔离堆放,严禁使用。如保管员工作不认真,导致不合格品混入到合格品中投入使用,造成的影响应由保管员全权负责。
 
  (5)托收而货未到,或货已到而无发票,均应向经办人反映查询,直到消除悬事挂账。
 
  (6)各部门的余料入库,仓库保管员根据余料的名称、数量开具入库单,注明某部门的退料。
 
  2.物资的储存保管
 
  (1)物资的储存保管,原则上应以物资的属性、特点和用途规划设置仓库,并根据仓库的条件考虑划区分工,使用量大且频繁的货物应就近摆放,使用量小的物资可以选择较远的货架进行存放。
 
  (2)物资堆放一般是需要在堆垛安全、合理、可靠的前提下,根据货物特点,推行五五堆放,必须做到过目见数,检点方便,成行成列,摆放整齐。
 
  (3)仓库保管员对库存、代保管、待验材料以及设备、容器和工具等负有经济责任和法律责任。因此重庆火锅排名前十强必须要做到“人各有责,物各有主,事事有人管”。仓库物资如有损失、贬值、报废、盘盈、盘亏等,保管员不得采取“发生盈时多送,亏时克扣”的违纪做法。
 
  (4)保管物资要根据其自然属性,考虑储存的场所和保管常识处理,加强保管措施,使公司财产不发生保管责任损失。同类物资堆放,要考虑先进先出,发货方便,留有回旋余地。
 
  (5)保管物资,未经部门领导的同意,一律不准擅自借出。
 
  (6)仓库要严格保卫制度,禁止非本库存人员擅自入库。仓库严禁烟火,明火作业需经保卫科批准。保管员要懂得使用消防器材和必要的防火知识。
 
    天津汉堡包加盟的仓库管理都必须经过严格的控制,这就相当于军队的后勤补给,后勤准备充分,前线才能稳定输出。小吃外卖加盟也是如此,所以,管理者一定要做好仓库物资的储存保管。
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